【今日の一新】IKEAのPÅTÅR ポートール シグネチャーカフェにしてみた

2024年9月26日

ケープさん、都良（TORA）さん、おじゃみさん、kodemarixさん、さやさん、にゃおゆきさん、いつもスターをありがとうございます。

コーヒー豆を変えてみた。10年以上買っていなかった、IKEAのコーヒー豆。先日行ったときには、シグネチャーカフェしか売っていなかった。久々のコーヒー豆交代。

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購入店	オーケー	神戸にしむら珈琲	業務スーパー	オーケー	IKEA
商品名	オーケー特選 マイルドブレンド 豆 400g	にしむらオリジナルブレンド	ラグジュアリッチモカブレンド豆【中煎り】	オーケー特選 マイルドブレンド 豆 400g	SIGNATUR KAFFE HELABONOR 250G
価格（税込）	614円	800円	537円	614円	799円
量	400g	100g	360g	400g	250g
1杯価格	15.3円	80.0円	14.9円	15.3円	32.0円
生豆生産国	ブラジル、エルサルバドル、他	キリマンジャロ他6種	エチオピア、ブラジル	ブラジル、ベトナム他	ペルー、ホンジュラス、メキシコ、他
製造所	ハマヤ㈱　湘南工場	にしむら珈琲店？	珈琲まめ工房	東京アライドコーヒーロースターズ㈱	スウェーデン

パッケージ表面

パッケージ裏面

パッケージ側面のアップ。こちらに情報が集約している。

コーヒー豆の具合。ダークローストなのか油が浮いています。粒ぞろい。

注湯温度は83度とちょっと低かったかも

蒸らし終了時。豆は膨らみません。

注湯中。あまり膨らみませんが、白い泡が出ています。

注湯終了。ちょと早かったかも。

出来上がりは64度。

製造（ローストしてパッケージかな？）が24年3月14日と、半年以上前。真空パッケージされていますが、はるばるスウェーデンから日本に来たのでしょう。ちょっと枯れた感じの豆感が出る注湯でした。

味は、スッキリとした苦みが心地よいです。OKとかと同じ。少し、ほんの少しですが、酸味も感じます。ダークローストなのに、酸味が残っているのですね。強いのかも。冷めても、淹れた時の味からあまり変わりません。この辺は、OKや業務スーパーの豆との違いかもしれません。

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